8月31日，來自成員的分享，漸漸成長的南機場太陽自創旅館工作坊。

        在上個禮拜進行了絹版印刷的大工程之後，炎熱八月的最後一天，南機場工作坊有了個小小的變化，原來，今天我們不做大工程，而是要進行旅館住宿申請表格的討論！這份申請表的內容，除了讓我們可以更加了解想來住宿的客人，也可以針對客人的喜好將旅館的軟硬體服務更加客製化，是很重要的過程。一直關注著南機場工作坊的朋友們，有沒有很期待開放報名的日子呢？

        在討論完畢之後，還有一件令人感動的事情，就是南機場夜市的鄰居，小福印刷，主動跟小編聯繫，希望能透過印刷過程當中經常剩下的紙邊或餘紙做環保再利用，替太陽自創旅館-南機場，印刷獨一無二的紀念品！

小福印刷的Miki介紹自己印刷的作品、還有各式各樣非常高級的紙樣，奶奶們忍不住一直說「這個好！這個好！」

凸版印刷的製版樣本，看起來小小一塊，其實非常重喔！而且每一塊板子都是獨一無二的，第一次看到的成員們都覺得好新奇。

印刷過程介紹中，現在台灣能夠做這種印刷的師傅越來越少了，這項技術以後會不會失傳呢？能夠在南機場太陽自創旅館看到這項技術所做出來的作品，真令人期待。

至於這份來自小福印刷的禮物，會被應用在南機場太陽自創旅館的哪裡呢？在這邊小編要賣個關子，讓各位觀眾期待一下，下禮拜太陽自創旅館要開始開放報名了！請大家一定要密切注意喔！

8月24日，工作坊持續進行中，飄揚的窗簾。

在旅館籌備的工作當中，可以分成硬體和軟體兩個部分，硬體的部份包含房間的佈置、提供的備品等，軟體當然就是服務方面囉。上禮拜剛進行過關於軟體籌備的部份，逐漸要開始思考南機場菜單，這禮拜和大家一起進行的是硬體部分，我們來做房間的窗簾囉！而且是用絹版印刷的方式製作窗簾，大家可以把自己認為能夠代表「太陽自創旅館-南機場」的圖案印上去，絹版印刷還可以應用在其他布料轉印上面，非常方便喔！

今天的版畫教學多虧宣霈老師，耐心地跟大家介紹所有絹版印刷會用到的材料，以及可以應用在哪些地方。

介紹完畢之後，就開始示範囉，我們準備了「SUN SELF HOTEL」的字樣來進行練習，希望以後可以應用到各個地方。

說明完畢之後，大家就開始分組設計自己認為可以代表「太陽自創旅館-南機場」的圖案了，印在布上的圖案都有各自的意義喔，比如說南機場周邊有青年公園、植物園等，所以放進去植物的圖案，或者是太陽自創旅館的象徵，太陽的圖案等等。

決定好圖案，把圖案從透明投影片上割下來，用噴膠黏到絹版上，鏤空的部分就是油墨會透過去的圖案，別小看這一來一回的圖刮動作，可是左右圖案樣貌的重要關鍵喔！

充滿大家心思的設計，在集體創作的過程當中，旅館也一點一滴被建構出來，這些都是大家的心血，也是最重要的過程。

略微透光的窗簾，迎風輕輕飄動，讓上面印著的小魚圖案，好像在游動一樣生動活潑！ 從樂活園地的魚池得到的發想，大家覺得怎麼樣呢？看到自己製作的窗簾被掛在太陽自創旅館裡面，成員也覺得非常驕傲喔！在今天適合印到布料上的絹版印刷工作坊之後，下禮拜要做的是適合印刷在紙上面的凸版印刷。

參加工作坊不需要報名，也不需要費用，但是需要一顆想把南機場分享、推薦出去的心，和享受與大家一起工作的過程，這幾天辦公室陸續接到想要報名住宿的電話，在此之前，和我們一起參加籌備工作坊，更加有趣喔！千萬不要錯過每個禮拜天的工作坊，歡迎大家一起來！

8月17日，方師傅的月餅課，什麼是南機場風味呢？

8月17日，大家好！很快的工作坊也進行到第三次了。今天是工作坊第一次進入到跟「食」有關的面向，邀請到曾經在五星級大飯店任職的方師傅，要教我們中式點心：酥皮月餅！方師傅從小在南機場國宅長大，由於早期外省老兵聚集，南機場的麵點料理可說是一大特色，相信大家對南機場皮薄餡多的餃子應該不陌生吧？方師傅也說：「其實我的強項是小籠包和絲瓜湯包，不過那個真的需要很多功夫，今天我們做月餅就好。」對方師傅來說只是「做月餅就好」，但是對外行人的我們來說真是一大挑戰啊！大家快來看看禮拜天的樣子吧～

首先，方師傅先跟大家說明今天要製作的月餅包含哪些材料，還有哪些步驟：


材料（96顆）：
1.油皮
中筋麵粉 676g
低筋麵粉 145g
無鹽奶油 355g
溫水 225g
細砂糖 150g
鹽11g

2.油酥
無鹽奶油 500g
低筋麵粉 1000g

步驟：
1. 首先要製作油酥，將材料扮勻之後，分成153g。
2. 接著準備油皮的材料，將兩種麵粉混合均勻之後，放入奶油。
3. 在2的材料混合好之後，依序放入溫水、糖、鹽，記得慢慢放入，一定要等到麵團吸收了在繼續加，才不會造成油水分離喔！
4. 混和好之後一樣將麵團分成153g.
5. 用油皮麵團將油酥包起來，接下來就是重要的動作，等待15分鐘，讓麵團「出油」。

6.麵團出油之後，就可以開始桿麵團，把麵團桿成長方形，再卷成長條型。

7.卷成長條型之後再把麵團切成28g，就可以開始包餡囉！

8.包餡是需要細心的過程，要溫柔的把餡包起來，不可以露出來，烤的時候才不會爆開喔！

9.將包好餡的月餅排排坐放進烤箱，上火下火都是185度，烤15分鐘就行囉！烤的時候別忘了一邊觀察月餅的狀況，才不會因為每個烤箱的差異導致月餅烤焦囉！

等待的時間，來跟我們的師傅照張相吧！方師傅謝謝你！

第一批月餅出爐囉！熱騰騰的好好吃，快看奶奶的眼睛笑咪咪。

今天的月餅課，從國小低年級到九十歲的奶奶都全程參與，最後大家也一起討論，之後要用什麼樣的包裝，或者是在月餅上蓋上印章，讓月餅可以變得更具有南機場的象徵性，不過最重要的，還是要和我們客人的口味啦！越來越期待旅館的開張日了呢！下禮拜我們要進行絹版印刷課程，讓大家練習如何把圖案印製到布料上，之後就會印用在旅館的窗簾、工作人員的圍裙上喔！還沒有來參加過工作坊的朋友，不要再猶豫了，快點一起來吧！

8月10日，我最喜歡的南機場＋旅館小物製作開跑囉！

    第二個禮拜的旅館製作工作坊，我們迎來了許多新朋友喔！而且也有一些年輕新血加入，大家一起度過開心的禮拜天下午。

    在第一個小時，我們和大家一起分享，關於住在南機場，最喜歡的部份是什麼，最值得驕傲的部份是什麼，並且寫在色紙上，有些人喜歡這裡交通方便，有些人覺得人情味才是最不可取代的東西。分享的時候，奶奶們還告訴我們，以前西藏路是一條大排水道，現在走的人行道都是當時的堤防呢！

第二個小時，我們就開始製作旅館小物囉！今天要做的是珍珠帶的編織籃，這個籃子可以拿來放旅館要用的面紙、客人的毛巾備品、繽紛的顏色也可以讓房間看起來更活潑，大家都玩得不亦樂乎。
小朋友，你在後面也跑得太開心了，你在跳彩帶舞嗎？大家都認真的在編織著籃子，小天使在後面跳舞娛樂眾人。

    徐奶奶表示，這是她第一次做這些東西，但是認真程度不輸年輕人喔！而且奶奶越做越有心得，第一次就上手！

    

    宸宸表示：拿來放東西，不如讓我拿來當帽子啦！

    這個點子好像不錯喔，姊姊們跟奶奶也拿來當帽子了！

（旁白OS:天啊，不是這樣的吧！難道這就是我們南機場太陽自創旅館的制服了嗎！？）

 珍珠帶編織籃做好囉！接下來兩個禮拜，不僅要製作南機場月餅（由里長的弟弟、擔任過各大飯店主廚的方大廚現場教學喔！），還要進行窗簾、布幕的絹版印刷喔！工作坊內容會越來越有趣，而且也會有越來越多點子，歡迎禮拜天下午一起來加入我們，一起一點一滴累積出獨一無二的南機場「太陽自創旅館」喔！

你有許多好點子無處施展嗎？快來參加太陽自創旅館吧！

     
    第一次工作坊之後，馬上就有參與的成員幫忙製作了這份傳單呢！大家真的好熱血喔！
    禮拜天馬上就要第二次活動囉，這個禮拜會聽居民分享關於南機場的回憶，一起決定我們要推出的旅館的核心價值和風格，也會有一些小物製作工作坊喔！

8月3日－太陽自創旅館公開說明會！

       炎熱的太陽讓白天的溫度不斷標高，這天是個氣溫高達38度的好天氣。前一天才剛從日本趕來的北澤潤和工作伙伴山口麻里菜兩人，也對熱到令人發昏的天氣感到不可思議，不斷嘟嚷著「好熱！好熱！」的北澤，準備工作卻沒停下來，飛機一抵達台北就直奔南機場，在方里長的協助下確認工作坊要使用的場地，太陽自創旅館要使用的房間，討論工作坊的簡報內容和準備所有當天要用的道具。

       禮拜天正好是南機場不定期舉行義賣的日子，早上藝術家也先到台北車站的義賣地點幫義工們加油打氣，中午趕回南機場樂活園地準備，時間一到，居民就陸陸續續進到平常課輔般的小教室裡面，可能是先前幾次造訪的成效，來到工作坊的奶奶們都很喜歡北澤，也很親切的聊起天來，日文夾雜中文，有時還有一些台語單字的溝通，卻感覺不到太多語言的隔閡，或許人跟人的相處，除了語言，還有許多方式可以互相交流吧！

      雖然外面天氣熱到不行，工作坊的教室卻坐得滿滿的，除了有許多南機場當地居民的爺爺、奶奶，也有很多年輕朋友，大家專心的聽北澤分享關於「太陽自創旅館」的規劃和想像，期間也提出很多問題和分享，旅館是什麼呢？南機場哪裡特別？客人會從哪裡來呢？看來在每個人的腦海裡面，都充滿了不同的想像和期待，台灣版的太陽自創旅館，一定會非常特別。

      在計畫當中不可缺少的，就是太陽能推車了，這部推車將和居民一起帶領旅館的客人認識社區，並且在散步的過程當中，蒐集當天晚上旅館客房將要使用的電力。但是本身不是電力專業的北澤，再加上對台灣零件的不熟悉，真的是吃盡了苦頭，到底電線要怎麼接才對呢？零件的說明書上面到底寫了什麼啊？好險在當地水電達人的程伯伯幫忙下，太陽能推車的組裝一下就完成了，但是後來還是因為一些小問題，當天沒有示範太陽能讓燈泡亮起的過程，不過對第一次在台灣執行計畫的北澤來說，這也是很好的學習吧！而居民們則是在旁邊看著覺得很神奇，之後還有更多好玩的事情等著我們喔！

      在推車組裝告一段落之後，大家一起去參觀之後即將要成為旅館客房的房間，目前在南機場樂活園地的一樓是中央廚房和餐廳，提供社區老人的送餐服務，二樓的空間偶而會有社區居民上來活動，而二樓的空間之後就會成為太陽自創旅館的客房喔！兩天一夜的活動，會把這個空間轉變成什麼樣子呢？「希望這裡有個吊床！」、「我想要做個吧台～」、「放個水族箱應該不錯吧？」，短短幾小時的工作坊，大家已經提出好多創意十足的點子呢！

      未來三個月，每個禮拜天我們都將在南機場樂活園地和大家相聚，一起討論屬於南機場的太陽自創旅館應該長什麼樣子，這是一個屬於藝術家和居民共同創作的藝術計畫，也是讓我們一起重新思考關於居住環境和日常生活的計畫，下禮拜我們就要開始進行旅館各項裝飾品和備品的手作囉！同時還會請大家分享在這裡住了幾十年的點點滴滴，請大家一定要來一起玩，不要錯過喔！